旅を通して全国の美味しい食を訪ね、食の生産や加工の正しい知識や情熱そして歴史的な背景を知り、”知ると美味しい”の考えか方から「本当の美味しいグルメ」を楽しみ学ぶ旅です。
以下は、当社のお薦めコースの一例です。高岡以外の他の地域の発着、また内容もご希望に合わせてオーダーメイドします。少人数でもお気軽にお問い合わせください。
冬の仙台・松島・一関の知れば美味しい旅
～仙台せり鍋、牛タン、牡蠣、笹かまぼこ、ずんだ餅、わんこそば～
最近人気の仙台せり鍋。名取産の仙台せりを鳥出汁の鍋にさっと湯通ししてシャキシャキ感を楽しんで食します。このシャキシャキ感がくせになります。その他仙台の名物牛タンと旬の松島の牡蠣と笹かまぼこは、外せませんし、中尊寺のある一関のご当地グルメである盛り出しわんこそばもご用意します。美味しい理由を学びながら冬の宮城の「知れば美味しいグルメ」を実感します。
| 旅行時期 | 仙台せり鍋 12月～3月 松島の牡蠣 11月～3月 |
|---|---|
| スタイル | 往復JR＋Bus or Taxi CTR＋宿泊＋食事＋観光をセットでオーダーメイドします。 基本的に添乗員が付きます。 |
| 見学箇所 | ・中尊寺（金色堂）・仙台瑞鳳殿・松島瑞巌寺と五大堂・仙台せり生産現場・松島牡蠣養殖地 |
| 美味しいグルメ | ・仙台せり鍋（夕食）・仙台牛タン（昼食）・松島牡蠣（おやつ）・笹かまぼこ（おやつ）・ずんだ餅（おやつ）・盛り出しわんこそば（昼食） |
| 旅程計画 | ①地元=新幹線＝大宮＝新幹線＝一関＝Bus or Taxi CTR＝わんこそば昼食＝中尊寺＝仙台＝仙台せり生産現場見学＝仙台（泊・仙台せり・牛タン夕食）
②ホテル＝Bus or Taxi CTR＝瑞鳳殿＝松島（瑞巌寺・牡蠣昼食・牡蠣養殖地）＝仙台＝新幹線＝大宮＝新幹線＝地元 |
| 旅行代金 | お見積りします。（※Bus or Taxi CTRは、バス又はタクシーのチャーター） |
冬の越前福井の知れば美味しい旅 (滝乃川編)
～越前そば、越前かに、若狭ふぐ、若狭かれい、若狭牛、水ようかん～
かつて帝に食べ物を供することが許された御食国と呼ばれた福井県若狭地方。
冬の若狭の代表的な美味しいものと言えば若狭かれいと若狭ふぐです。若狭かれいは今でも皇室に献上されていますし、若狭ふぐでは自然の養殖環境に恵まれ、他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさが若狭ふぐブランドとして高い評価を受けています。さらに若狭牛については明治の時代から食されてい来た歴史ある肉牛で、生産者のしっかりした管理と厳選された飼料によって販売会による厳しい審査によりランク付けされており、サシの入り方がきめ細かで風味も豊かと言われています。越前といえば、そばとカニは誰でも知っているブランド。冬は若狭と越前は美味しいグルメの宝庫で全国から食通がやってきます。
| 旅行時期 | 11月～3月 |
|---|---|
| スタイル | Bus or Taxi CTR＋宿泊（旅館又はホテル）＋食事＋観光をセットでオーダーメイドします。 基本的に添乗員が付きます。 |
| 見学箇所 | 小浜の歴史的寺院 若狭ふぐ生産地 越前陶芸村など |
| 美味しいグルメ | 若狭ふぐ・若狭かれい・焼き鯖・若狭牛(夕・昼食)→小浜 越前そば(おやつ)→三国 越前かに(昼食)→越前海岸 |
| 旅程計画 | ①高岡など＝Bus or Taxi CTR＝若狭ふぐ生産地見学・昼食＝小浜寺院群等見学＝小浜（泊・若狭の夕食） ②旅館又はホテル＝Bus or Taxi CTR＝越前和紙の里＝越前海岸（越前かに昼食）＝三国町並み散策（越前そば）＝高岡など |
| 旅行代金 | お見積りします。（※Bus or Taxi CTRは、バス又はタクシーのチャーター） |
東京“築地”の知れば美味しい旅
～全国から美味しいが集まる“築地”を食べ尽くし、築地の技を知る～
2018年10月に築地場内市場は豊洲市場へと移りましたが、場外市場はそのまま築地に残り、食のまちづくりの拠点として90年の歴史を受け継ぎながらますます進化発展していく様子です。プロの方への業務用市場としての役割をしっかり守りながら、今後も益々増える外国人観光客をを含めた一般観光客の方へ楽しい市場を目指しています。
全国から美味しものが集まる築地場外市場を訪れ、食のプロに美味しい理由を聞きながら全国の美味しいものを食べる「知れば美味しいグルメの旅」です。豊洲の新市場も見学します。
| 旅行時期 | 通年（築地の場外市場の休場日を除く） |
|---|---|
| スタイル | ＪＲ＋Bus or Taxi CTR＋築地の案内＋築地内昼食＋宿泊（ホテル）＋夕食＋観光をセットでオーダーメイドします。 基本的に添乗員が付きます。 |
| 見学箇所 | 豊洲市場・都内のご希望地 |
| 美味しいグルメ | 築地場外市場内の食事処で日本中から集まる美味しい旬の食材 |
| 旅程計画 | ①新高岡など＝JR＝東京＝Bus or Taxi CTR＝築地場外市場（案内・昼食）＝銀座等やその他ご希望地見学＝ホテル（泊・水道橋で夕食） ②ホテル＝Bus or Taxi CTR＝豊洲市場見学＝築地場外市場（昼食・築技・買い物）＝ご希望見学地＝東京＝JR＝新高岡など |
| 旅行代金 | お見積りします。（※Bus or Taxi CTRは、バス又はタクシーのチャーター） |
